cuisine traditionnelle

🍲 Cuisine Traditionnelle Algérienne

Un voyage gourmand au cœur des régions algériennes : couscous, pâtisseries, soupes, plats populaires et secrets de grand-mères à découvrir !

Couscous
Le plat emblématique aux mille variantes régionales

Rechta
Pâtes fines à la sauce blanche, souvent au poulet

Chakhchoukha
Galettes émiettées dans une sauce rouge relevée

Chorba Frik
Soupe à base de blé concassé et légumes parfumés

Hrira
Soupe riche servie pendant le ramadan

Briks
Feuilles croustillantes farcies au thon, viande ou œuf

Makrout
Semoule, dattes, miel – douceur incontournable

Baklawa
Feuilletés sucrés aux amandes et sirop parfumé

Kalb el Louz
Semoule, fleur d’oranger et cœur d’amandes

Zlabia
Beignets croustillants trempés dans du miel